【在家用烤箱怎么做披萨】在家用烤箱制作披萨，不仅简单方便，还能根据个人口味自由搭配食材。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松做出美味的披萨。
一、材料准备（适合1个中等大小披萨）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配菜（如香肠、青椒、蘑菇等） | 根据喜好添加 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时）。
2. 擀面皮
发酵好的面团取出，排气后擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
3. 涂抹番茄酱
在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，作为披萨的基础风味。
4. 撒奶酪
均匀撒上马苏里拉奶酪，为披萨增添浓郁的奶香。
5. 添加配料
根据个人喜好，加入香肠、青椒、蘑菇、洋葱等配菜。
6. 烘烤
将披萨放入预热至220℃的烤箱中，烤12-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化且边缘微微焦脆。
7. 出炉享用
取出披萨，稍微冷却后切片，即可享用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处加快发酵速度。
- 烤箱温度可根据实际情况调整，若烤箱火力不足，可适当延长烘烤时间。
- 披萨配料建议提前准备好，避免中途手忙脚乱。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在烤制前在饼底刷一层橄榄油。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一份美味的披萨。无论是周末家庭聚餐还是独自享受美食，自制披萨都是一个不错的选择。