【竹荚鱼是什么鱼的呢】竹荚鱼，是一种常见的经济鱼类，广泛分布于太平洋和印度洋的温带及亚热带海域。它属于硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科，学名为Trachurus japonicus。竹荚鱼因其体型细长、肉质鲜美而受到渔民和消费者的喜爱，常作为食用鱼或加工原料。
一、竹荚鱼的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 竹荚鱼 |
| 学名 | Trachurus japonicus |
| 英文名称 | Japanese Spanish mackerel / Chub mackerel |
| 分类 | 硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科 |
| 外形特征 | 体形细长，呈纺锤形；体色银白，背部略带青灰色，腹部较浅；尾鳍叉形 |
| 体长 | 一般在20-50厘米之间 |
| 栖息环境 | 海水，多见于近海至外海的中上层水域 |
| 食性 | 肉食性，以小型鱼类、甲壳类为主 |
| 生长速度 | 较快，成熟期较短 |
| 经济价值 | 常见食用鱼，也可用于制作鱼干、罐头等 |
二、竹荚鱼的常见用途
1. 食用：竹荚鱼肉质细腻、味道鲜美，适合清蒸、红烧、烧烤等多种烹饪方式。
2. 加工品：常被制成鱼干、鱼松、鱼丸等食品，具有较长的保质期。
3. 饵料：在一些地区，竹荚鱼也用作钓鱼的活饵或冷冻饵料。
三、竹荚鱼与相近鱼类的区别
| 名称 | 特征 | 与竹荚鱼的区别 |
| 鲭鱼（Mackerel） | 体型较粗壮，体表有深色横纹 | 体形更细长，颜色偏银白 |
| 鲈鱼（Sea bass） | 体形较宽，鳞片较大 | 体形更修长，鳞片较小 |
| 鳀鱼（Anchovy） | 体型小，常成群活动 | 体型更小，且多为洄游性鱼类 |
四、竹荚鱼的养殖与捕捞
竹荚鱼多为野生，主要通过拖网、围网等方式进行捕捞。近年来，随着市场需求增加，部分国家和地区开始尝试人工养殖，但因生长周期短、繁殖能力强，仍以天然捕捞为主。
五、总结
竹荚鱼是一种广泛分布于太平洋和印度洋的经济鱼类，外形细长、肉质鲜美，是重要的食用和加工鱼类。了解其分类、特征和用途，有助于更好地认识这种常见的海洋资源。