【猪蹄通草羹】一、
猪蹄通草羹是一道传统的中式汤品，常用于产后调理和补血养颜。其主要食材为猪蹄和通草，搭配其他辅料如红枣、姜片等，具有温补、催乳、润肤等功效。这道汤品不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种营养成分，适合产妇、体虚者以及需要滋补的人群食用。
制作过程中，猪蹄需先焯水去腥，再与通草及其他配料慢炖数小时，使营养充分释放。整体做法简单，但对火候和时间的把控有一定要求。通过合理搭配食材，可以提升口感和营养价值。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 猪蹄通草羹 |
| 主要食材 | 猪蹄、通草、红枣、姜片、枸杞（可选） |
| 功效 | 滋补养颜、催乳、润肠通便、增强体质 |
| 适用人群 | 产妇、体虚者、皮肤干燥者、需调养身体者 |
| 烹饪方式 | 煮汤（慢炖） |
| 烹饪时间 | 约1.5-2小时（根据猪蹄大小调整） |
| 口感特点 | 汤汁浓郁、肉质软烂、味道鲜美、略带甘甜 |
| 注意事项 | 猪蹄需提前焯水去腥；通草不宜久煮，以免影响药效；孕妇慎用或遵医嘱 |
| 营养价值 | 富含胶原蛋白、蛋白质、维生素、矿物质及多种微量元素 |
三、结语：
猪蹄通草羹作为一道传统食疗汤品，在日常饮食中具有重要价值。它不仅满足了味蕾的需求，更在一定程度上促进了身体健康。对于追求自然养生的人群来说，这道汤品是一个不错的选择。