【锡纸烤大虾的做法简述】锡纸烤大虾是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了大虾的鲜美，还能让食材充分吸收调味料的味道。制作过程快捷，适合忙碌的日常或朋友聚会时准备。下面是对这道菜做法的简要总结。
一、做法简述
1. 准备材料：新鲜大虾、锡纸、调料（如蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒、橄榄油等）。
2. 处理大虾：去壳去虾线，保留头部和尾部，清洗干净后沥干水分。
3. 调制酱料：将蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒和橄榄油混合成腌料。
4. 腌制大虾：将大虾放入腌料中，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
5. 包裹锡纸：将腌好的大虾放在锡纸上，加入适量蒜片和葱段，用锡纸包裹严实。
6. 烤制：预热烤箱至200℃，将锡纸包放入烤盘，烤10-15分钟，直到大虾变红且熟透。
7. 出炉享用：打开锡纸，撒上葱花或香菜即可食用。
二、关键步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备新鲜大虾、锡纸及所需调料 |
| 2 | 去壳去虾线，洗净并沥干 |
| 3 | 调制腌料：蒜末 + 生抽 + 蚝油 + 黑胡椒 + 橄榄油 |
| 4 | 将大虾与腌料拌匀，腌制10-15分钟 |
| 5 | 将大虾放入锡纸中，加入蒜片、葱段，包裹严密 |
| 6 | 烤箱预热200℃，烤10-15分钟 |
| 7 | 烤好后打开锡纸，撒上葱花或香菜即可食用 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道香气扑鼻、口感鲜嫩的锡纸烤大虾。既保留了食材的原味，又增添了浓郁的风味，非常适合家庭烹饪。