【西红柿平菇汤的做法】西红柿平菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，结合了西红柿的酸甜和平菇的鲜美，口感清爽，适合四季食用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
西红柿平菇汤的主要食材是西红柿和平菇，搭配适量的葱、姜、盐、糖等调味料即可完成。这道汤不仅味道鲜美，还富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。制作过程简单，无需复杂技巧，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在烹饪过程中，建议先将西红柿去皮切块，平菇洗净切片，然后通过炒制或直接煮沸的方式让食材充分融合，最后根据个人口味调整咸淡。整个过程约10-15分钟，耗时短且操作方便。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 西红柿平菇汤 |
| 主要食材 | 西红柿2个、平菇150克、葱1根、姜3片 |
| 辅助调料 | 盐适量、糖少许、清水500ml、食用油少许 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 制作步骤 | 1. 西红柿去皮切块，平菇洗净切片 2. 热锅凉油，放入葱姜爆香 3. 加入西红柿翻炒出汁 4. 倒入清水煮沸 5. 放入平菇煮3分钟 6. 加盐、糖调味即可 |
| 口感特点 | 酸甜适口，汤色鲜亮，平菇软嫩，西红柿清香 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质及多种矿物质，有助于增强体质、促进消化 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合孕妇、儿童及需要补充营养的人群 |
| 小贴士 | - 西红柿去皮可使汤更顺滑 - 可根据喜好加入鸡蛋或豆腐增加营养 |
如需进一步提升风味，也可尝试加入少量柠檬汁或香油提香，使汤品更加丰富多样。希望这份做法能帮助你轻松做出美味的西红柿平菇汤！