【大白兔冰淇淋做法】大白兔奶糖是许多人心中童年的味道，而将它融入冰淇淋中，不仅保留了原有的香甜口感，还增添了清凉的享受。下面是一份简单易做的“大白兔冰淇淋”做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备（约8-10个冰淇淋球）
| 材料名称 | 用量 |
| 大白兔奶糖 | 200克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 少许（提味） |
二、步骤详解
1. 融化奶糖
将大白兔奶糖放入小锅中，加入少量牛奶，用小火慢慢加热，搅拌至奶糖完全融化，形成浓稠的糖浆。
2. 混合液体
将剩余的牛奶、淡奶油、香草精和细砂糖倒入锅中，搅拌均匀，继续加热至微沸后关火。
3. 冷却与冷藏
将混合液冷却至室温后，放入冰箱冷藏至少2小时，使其充分冷却。
4. 搅拌冰淇淋
使用冰淇淋机按照说明书操作，将混合液打发成冰淇淋状；如果没有冰淇淋机，可分次倒入容器中，每隔1小时取出搅拌一次，重复3次，帮助形成细腻口感。
5. 冷冻定型
将做好的冰淇淋装入密封盒中，放入冰箱冷冻至少4小时以上，即可享用。
三、小贴士
- 奶糖可以提前切碎，有助于更快融化。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可增加淡奶油比例。
- 冰淇淋口感会随冷冻时间延长而变硬，建议食用前稍微回温几分钟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款充满童年回忆的大白兔冰淇淋。既保留了奶糖的香甜，又融合了冰淇淋的绵密，非常适合夏天解暑或作为甜点分享给家人朋友。