【罗大伦的八珍糕如何做】在中医养生中，八珍糕是一种经典的食疗方，具有健脾养胃、补气养血的功效。罗大伦医生作为一位知名的中医专家，对传统食疗方剂有深入研究，并结合现代人的饮食习惯进行了改良。下面将从配方、功效、做法等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、八珍糕的来源与作用
八珍糕起源于古代中医经典《太平惠民和剂局方》，原为“八珍汤”的衍生食疗方，主要用于调理脾胃虚弱、气血不足等问题。罗大伦在其著作中推荐了改良版的八珍糕，更适合现代人日常食用，尤其适合体质偏弱、容易疲劳、食欲不振的人群。
二、罗大伦八珍糕的配方（自制版）
| 成分 | 用量（克） | 功效说明 |
| 山药 | 50 | 健脾益肺，固肾止泻 |
| 莲子 | 30 | 养心安神，健脾止泻 |
| 白扁豆 | 20 | 健脾化湿，和中消暑 |
| 薏苡仁 | 20 | 利水渗湿，健脾止泻 |
| 糯米 | 100 | 补中益气，暖胃健脾 |
| 龙眼肉 | 15 | 补益心脾，养血安神 |
| 枣泥 | 30 | 补中益气，养血安神 |
| 红糖 | 15 | 温中散寒，活血调经 |
> 备注：可根据个人口味适当调整红糖或枣泥的用量。
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有原料洗净、去核（如龙眼、红枣），并晾干。
2. 打粉：将山药、莲子、白扁豆、薏苡仁等干料分别打成细粉，混合均匀。
3. 蒸制：将糯米淘净后加适量水煮至半熟，加入打好的粉和枣泥，搅拌均匀。
4. 加糖：加入红糖，继续搅拌至糖完全融化。
5. 蒸糕：将混合物倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约30分钟即可。
6. 冷却切块：取出放凉后切块，可冷藏保存，每日适量食用。
四、适用人群与注意事项
| 项目 | 内容 |
| 适用人群 | 脾胃虚弱、气血不足、易疲劳者 |
| 不适人群 | 湿热体质、糖尿病患者慎用 |
| 食用建议 | 每日1-2块，早餐或下午茶时段食用效果最佳 |
| 保存方式 | 密封冷藏，保质期约3天 |
五、总结
罗大伦的八珍糕是传统食疗方的现代改良版本，兼具美味与养生价值。通过合理搭配食材，不仅能够改善脾胃功能，还能增强体质、提升精神状态。对于现代人来说，这是一道简单又实用的家常食疗方，适合长期坚持食用。
附表：罗大伦八珍糕配方及做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 罗大伦的八珍糕 |
| 材料 | 山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、糯米、龙眼肉、枣泥、红糖 |
| 功效 | 健脾养胃、补气养血、增强体质 |
| 制作方法 | 打粉、蒸制、加糖、冷却切块 |
| 适用人群 | 脾胃虚弱、气血不足者 |
| 注意事项 | 湿热、糖尿病患者慎用，不宜过量 |
通过以上内容，读者可以全面了解罗大伦八珍糕的制作方法及其养生价值，便于在家中尝试制作，实现健康饮食的目标。