【端午节吃什么菜】端午节是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，饮食也是端午节的重要组成部分。不同地区的端午节饮食习惯各不相同，但都有其独特的寓意和风味。
在端午节这一天，人们会根据当地的风俗和传统，选择一些具有象征意义或吉祥寓意的菜肴来庆祝节日。这些菜肴不仅美味可口，还寄托了人们对健康、平安和幸福的美好愿望。
以下是端午节常见的几种代表性菜肴及其特点：
| 菜名 | 地区 | 介绍与寓意 |
| 粽子 | 全国 | 用糯米包裹各种馅料，象征团圆和思念 |
| 鸡蛋 | 多数地区 | 常与粽子同食，寓意“平安” |
| 黄鳝 | 江南地区 | 有“端午黄鳝赛人参”的说法，补身养体 |
| 烧鸭 | 广东地区 | 清爽开胃，适合端午节食用 |
| 茶葉餅 | 闽南地区 | 以茶叶为馅，清香可口，寓意清雅 |
| 糯米鸡 | 华南地区 | 用荷叶包裹，香气扑鼻，寓意吉祥 |
| 荠菜 | 长江流域 | 端午前后采摘，味道鲜美，象征时令美食 |
除了以上这些传统菜肴，一些地方还会根据当地特色制作独特的端午美食，如“五毒饼”、“雄黄酒”等，增添了节日的趣味性和文化气息。
总的来说，端午节的饮食文化丰富多彩，既体现了人们对美好生活的追求，也展示了中华饮食文化的深厚底蕴。无论你身处何地，了解并尝试这些传统菜肴，都能让你更好地感受端午节的氛围与魅力。