【西米露的制作方法】西米露是一道经典的甜品，口感清爽，香甜可口，深受大众喜爱。它以西米为主料，搭配椰奶、糖等材料制成，制作简单，适合家庭操作。以下是西米露的详细制作方法总结。
一、制作材料（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 100克 |
| 椰奶 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 食用色素（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备一个锅，加入500毫升清水，煮沸后放入西米，搅拌防止粘底。 |
| 2 | 煮约10分钟至西米透明，捞出过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 另起一锅，加入椰奶、牛奶和白砂糖，小火加热至糖融化。 |
| 4 | 将煮好的西米倒入锅中，搅拌均匀，煮约5分钟。 |
| 5 | 关火后，可根据喜好加入食用色素调色，静置冷却即可食用。 |
三、小贴士
- 西米煮的时间要控制好，太软或太硬都会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用椰浆代替部分椰奶。
- 制作完成后，建议冷藏一段时间再食用，口感更佳。
四、成品特点
- 口感：Q弹有嚼劲，椰香浓郁，甜而不腻。
- 外观：颜色洁白或微黄，质地滑嫩。
- 适用场合：适合夏季饮用，也可作为下午茶点心。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的西米露。不仅健康，而且制作过程简单，非常适合家庭尝试。