【杨梅汤的做法和功效】杨梅汤是一种以杨梅为主要原料制成的饮品，具有清热解暑、生津止渴、促进消化等功效。它不仅味道酸甜可口，还富含多种维生素和矿物质，是夏季常见的健康饮品之一。下面将从做法和功效两个方面进行总结。
一、杨梅汤的做法
| 步骤 | 操作说明 |
| 1. 准备材料 | 杨梅500克、冰糖适量、清水1000毫升、少许盐（可选） |
| 2. 清洗杨梅 | 将杨梅用清水冲洗干净，可以加入少量盐水浸泡10分钟，去除表面杂质 |
| 3. 煮制 | 将杨梅放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟 |
| 4. 加糖调味 | 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化 |
| 5. 过滤 | 用筛网过滤出汤汁，保留果肉或根据喜好决定是否保留 |
| 6. 冷藏饮用 | 放入冰箱冷藏1小时后饮用，口感更佳 |
二、杨梅汤的功效
| 功效 | 说明 |
| 清热解暑 | 杨梅性温，能帮助身体降温，适合夏季饮用 |
| 生津止渴 | 含有丰富的有机酸，有助于刺激唾液分泌，缓解口干 |
| 促进消化 | 含有丰富的纤维素和酶类，有助于改善消化功能 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和多酚类物质，具有一定的抗氧化作用 |
| 增强免疫力 | 维生素和矿物质含量丰富，有助于提高身体抵抗力 |
总结
杨梅汤是一款简单易做、营养丰富的传统饮品。通过合理的制作方法，不仅可以保留其原有的风味，还能充分发挥其健康功效。无论是夏季解暑还是日常保健，杨梅汤都是一个不错的选择。建议根据个人口味调整甜度，适当饮用，效果更佳。