【腌芒果的家常做法教程】腌芒果是一种简单又美味的小吃，尤其在夏天非常受欢迎。它酸甜可口，既能解暑又能开胃。下面是一份详细的家常腌芒果做法教程，适合家庭制作，操作简单，味道正宗。
一、
腌芒果的制作过程主要包括选材、准备、调味和腌制四个步骤。选用新鲜成熟的芒果是关键，建议选择果肉厚实、汁水多的品种。制作过程中需要准备好糖、盐、柠檬汁等基本调料，并根据个人口味调整比例。腌制时间一般为1-2天，时间越长味道越浓郁。整个过程无需复杂工具，只需简单的容器和耐心等待即可。
二、表格展示（腌芒果的家常做法）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 芒果2个、白砂糖50克、食盐3克、柠檬汁1汤匙、清水适量 |
| 2. 处理芒果 | 将芒果去皮，切成薄片或小块，大小均匀便于入味 |
| 3. 调制腌料 | 在碗中加入糖、盐、柠檬汁，倒入适量清水搅拌均匀 |
| 4. 混合腌制 | 将处理好的芒果放入腌料中，充分拌匀，确保每一片都裹上酱汁 |
| 5. 密封冷藏 | 将混合好的芒果装入干净密封容器中，放入冰箱冷藏1-2天 |
| 6. 食用方式 | 可直接食用，也可搭配米饭、酸奶或作为凉菜使用 |
三、小贴士
- 芒果选择：成熟但不过熟的芒果口感最佳，避免太软或有黑斑。
- 调味比例：可根据个人口味增减糖和盐的用量，喜欢酸一点的可以多加柠檬汁。
- 储存方式：腌好后放在冰箱内保存，最多可存放3天，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出酸甜爽口的腌芒果了。无论是当零食还是配餐，都是不错的选择。快动手试试吧！