【白菜属于什么科】白菜是一种常见的蔬菜，广泛种植于中国及世界各地。了解白菜的植物学分类，有助于我们更好地认识它的生长特性、营养价值以及栽培方法。本文将从植物学角度出发，总结白菜所属的科属，并通过表格形式进行简明展示。
一、白菜的植物学分类
白菜在植物学上的分类如下：
- 界：植物界（Plantae）
- 门：被子植物门（Angiosperms）
- 纲：十字花纲（Cruciferae）
- 目：十字花目（Brassicales）
- 科：十字花科（Brassicaceae）
- 属：芸苔属（Brassica）
- 种：甘蓝（Brassica rapa）
- 变种：小白菜（Brassica rapa var. chinensis）
因此，白菜属于十字花科（Brassicaceae），是十字花科中芸苔属的一个重要成员。
二、白菜的特征与用途
白菜具有较高的营养价值，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。它既可以作为鲜食蔬菜，也可用于腌制或加工成其他食品。根据不同的品种，白菜可分为大白菜、小白菜、油菜等。
三、白菜的分类表
| 分类等级 | 名称 |
| 界 | 植物界（Plantae） |
| 门 | 被子植物门（Angiosperms） |
| 纲 | 十字花纲（Cruciferae） |
| 目 | 十字花目（Brassicales） |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 属 | 芸苔属（Brassica） |
| 种 | 甘蓝（Brassica rapa） |
| 变种 | 小白菜（Brassica rapa var. chinensis） |
四、总结
白菜作为一种常见且重要的蔬菜，其植物学分类清晰明确，归属于十字花科。了解其分类不仅有助于我们更深入地认识白菜的生物学特性，也为农业种植、营养研究等方面提供了科学依据。