【西宁必吃的十大美食】西宁，作为青海省的省会，不仅有着独特的高原风光，还拥有丰富多样的地方美食。这些美食融合了藏族、回族、汉族等多民族的饮食文化，形成了独具特色的风味。如果你到访西宁，一定不能错过以下这十大必吃美食。
一、
西宁的美食以羊肉、面食和奶制品为主，口味偏重，讲究原汁原味。其中，牛肉面、手抓羊肉、酸奶、青稞酒等都是当地最具代表性的食物。此外，藏式小吃如糌粑、甜醅、酥油茶等也值得一试。以下是一份详细的“西宁必吃的十大美食”清单，涵盖传统与特色，适合不同口味的游客品尝。
二、表格：西宁必吃的十大美食
| 序号 | 美食名称 | 简介与特点 | 推荐地点/店铺 |
| 1 | 西宁牛肉面 | 酸辣鲜香，汤底浓郁，配以牛腱肉、萝卜、香菜等，是西宁人的日常主食 | 永丰、马忠、老孙家 |
| 2 | 手抓羊肉 | 选用新鲜羊肉，炖煮后蘸盐或辣椒面食用，肉质鲜嫩，风味独特 | 公主楼、塔尔寺附近 |
| 3 | 酸奶 | 用牦牛奶发酵而成，酸爽浓稠，常搭配炒米、青稞面食用 | 塔尔寺周边、回族巷子 |
| 4 | 青稞酒 | 以青稞为原料酿造，口感微苦带甜，是藏族人节日和聚会中常见的饮品 | 青海本地酒坊、夜市 |
| 5 | 糌粑 | 藏族传统食品，由青稞面加酥油和奶茶搅拌而成，口感绵密，耐饿 | 塔尔寺、青海湖周边 |
| 6 | 甜醅 | 一种发酵饮品，用青稞或小麦制成，味道微甜，带有淡淡酒香 | 回族巷子、夜市摊位 |
| 7 | 烤羊排 | 选用新鲜羊排，用炭火烤制，外焦里嫩，香气扑鼻 | 回族街、夜市烧烤摊 |
| 8 | 酥油茶 | 藏族传统饮品，由茶叶、酥油和盐混合而成，暖身提神 | 塔尔寺、藏民家庭 |
| 9 | 青稞馍馍 | 用青稞粉制作的面饼，外脆内软，可夹肉或蔬菜 | 回族巷子、小摊贩 |
| 10 | 拉面（藏式） | 与牛肉面类似，但更注重手工拉制，汤底清淡，配以藏式调料 | 夜市、藏族餐馆 |
三、结语
西宁的美食不仅是味觉的享受，更是文化的体现。无论是街头巷尾的小吃摊，还是历史悠久的老字号，都能让你感受到这座高原城市的独特魅力。如果有机会来到西宁，不妨按照这份清单逐一尝试，定能收获一段难忘的美食之旅。