【汽水肉蒸蛋做法】“汽水肉蒸蛋”是一道结合了传统蒸蛋与地方特色食材的创新菜肴，口感细腻、鲜香适口。这道菜的主要原料是猪肉（通常选用肥瘦相间的部位）和鸡蛋，搭配适量的调味料，再加入一些“汽水”（即碳酸饮料，如可乐或雪碧）来增加风味和嫩滑度。制作过程中，猪肉经过腌制后与鸡蛋混合，再通过蒸制的方式完成，既保留了食材的原味，又增添了独特的口感。
此做法简单易行，适合家庭制作，尤其在夏天食用，清爽开胃，非常适合日常餐桌上的一道美味佳肴。
汽水肉蒸蛋做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（肥瘦相间）200g、鸡蛋3个、汽水（可乐/雪碧）100ml、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、葱花少许 |
| 2. 处理猪肉 | 将猪肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟，让肉更入味 |
| 3. 打蛋液 | 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少量清水（约50ml），搅拌至起泡 |
| 4. 加入汽水 | 在蛋液中加入汽水，轻轻搅拌均匀，使蛋液更加蓬松 |
| 5. 混合肉丁 | 将腌好的肉丁加入蛋液中，搅拌均匀 |
| 6. 蒸制 | 将混合好的蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子，防止水汽滴落，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟 |
| 7. 出锅调味 | 蒸好后取出，撒上葱花，可根据口味加少许酱油或香油提香 |
小贴士：
- 使用汽水可以增加蛋液的蓬松感，同时带来一丝微甜和气泡感，提升整体口感。
- 若喜欢更嫩滑的口感，可适当减少蒸制时间。
- 可根据个人喜好添加香菇、虾仁等配料，丰富营养和风味。