【什么叫正山小种茶】正山小种是中国传统名茶之一，属于红茶类，产自福建省武夷山市桐木关一带。因其独特的制作工艺和地域特色，被誉为“世界红茶的鼻祖”。正山小种不仅具有浓郁的香气和醇厚的口感，还承载着丰富的历史文化内涵。
以下是对“什么叫正山小种茶”的总结与对比表格：
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | “正山”指正宗、原产地，“小种”意为小叶种茶树品种 |
| 产地 | 福建省武夷山市桐木关及周边地区 |
| 茶叶类别 | 红茶（全发酵茶） |
| 历史背景 | 起源于明朝，是最早出口欧洲的中国茶叶之一 |
| 外形特征 | 条索紧结，色泽乌润带金毫 |
| 香气特点 | 具有松烟香、桂圆汤味，部分陈年茶带有沉香 |
| 口感特点 | 醇厚甘甜，回甘明显，耐冲泡 |
| 制作工艺 | 包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中“松柴熏焙”是其独特工艺 |
| 文化意义 | 代表中国红茶文化，曾被英国皇室喜爱，被称为“Chineese Black Tea” |
| 常见品级 | 分为特级、一级、二级等，根据嫩度和加工精细程度划分 |
正山小种不仅是茶饮，更是一种文化的象征。它以其独特的风味和深厚的历史底蕴，在国内外享有极高的声誉。无论是日常饮用还是收藏品鉴，正山小种都值得细细品味。