【如何做糯米丸子】糯米丸子是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，深受许多人的喜爱。无论是节日还是日常小吃，糯米丸子都是不错的选择。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你更清晰地了解整个过程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 精白面粉 | 50克 | 可选，增加黏性 |
| 温水 | 150毫升 | 水温约40℃左右 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 适量 | 用于煮丸子 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉和面粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成团状。如果太干可以再加少量水。 |
| 3 | 揉成光滑的面团后，静置10分钟，让面团更加柔软。 |
| 4 | 将面团搓成小条，切成大小一致的小剂子（每个约10克）。 |
| 5 | 用手掌轻轻揉成圆球状，确保表面光滑。 |
| 6 | 在锅中加水烧开，放入糯米丸子，煮至浮起即可捞出。 |
| 7 | 可根据喜好加入红糖水或桂花糖浆，增加风味。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不要过干或过湿 | 过干不易成型，过湿则难以揉圆 |
| 水温控制在40℃左右 | 更有利于面团的融合 |
| 煮丸子时水要充足 | 避免粘连 |
| 可提前做好冷藏保存 | 煮的时候更方便 |
| 红糖可根据个人口味增减 | 不喜欢甜味的可减少或替换为白糖 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出软糯香甜的糯米丸子。无论是作为早餐、下午茶还是节庆小吃，都十分合适。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！