导读 大家好,雯子来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼怎么做,桂鱼清蒸的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 解答:1、姜切片,葱切丝,

大家好,雯子来为大家解答以上问题。清蒸桂鱼怎么做,桂鱼清蒸的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 姜切片,葱切丝,辣椒切小块。放在一边。

2、 鳜鱼去鳞和内脏,洗净,用厨房纸擦干,在鱼身上横割几道刀口,使其入味。

3、 将盐、料酒、姜片抹在鱼身上,将姜、葱放入鱼肚中撑形,腌制十分钟。

4、 蒸好后,将腌制好的鱼放入锅中,中火蒸十分钟左右。

5、 关火后,取出鱼,用余热再蒸五分钟。

6、 在酱油里倒些水,拌匀,浇在鱼上,放入辣椒段,最后放入葱丝。

7、 翻炒至冒烟,倒入色拉油使其变热,将热油浇在鱼上。完成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。