银耳凉拌菜的做法

【银耳凉拌菜的做法】银耳凉拌菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 银耳泡发后焯水，捞出过冷水，沥干备用。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，与银耳混合。

3. 加入蒜末、生抽、香醋、盐、食用油和香油拌匀即可。

这道菜口感脆爽，酸辣开胃，非常适合搭配主食或作为餐前小菜。

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