到目前为止，有哪些国家是使用筷子的呢？都有何不同？
筷子是代表性的东方餐具，在世界上使用筷子的国家除了咱们之外，也是主要集中于日本、朝鲜半岛、越南等汉文化圈之内。随着华人与中餐在世界各地的影响力不断上升，筷子在很多西方国家也开始变得非常常见。欧洲、美国很多地方的普通家庭，也都会准备筷子，虽然使用的频率远不如汉文化圈国家那么频繁。
世界上最主要使用筷子的国家，应该就是中日韩三国了，当然还有韩国北边儿的兄弟朝鲜，两者的文化习惯基本完全一样，也就一起说了。筷子在中国出现之后数百年，渐渐传入了朝鲜半岛与日本列岛，成为两地的“传统餐具”。虽然中日韩三国都是用筷子吃饭的国家，但三者的筷子有着非常明显的区别。
首先就是材质，中国与日本的筷子一般都是木质或者竹制，而韩国的筷子一般都是不锈钢或者铜材金属制。
其次是形状，中国的筷子一般都是一头圆一头方，象征天圆地方；日本的筷子比较短，一般是中国筷子的一半到三分之二，而且两头都是圆的，筷子尖非常尖锐；而韩国的筷子长度中等，而且并不是圆的，一般都是扁的。
光是从外表上，就能很容易分出中日韩三国之间筷子的区别。相对于中国的筷子，日本人由于经常食用鱼类，需要比较尖细的工具挑开鱼刺，所以出现了现在的日式筷子；而韩国的筷子一般都是用来夹取烧烤之类，金属的筷子更加耐用而且方便清洗，也不容易损坏让细菌滋生。不过韩国的筷子非常容易打滑，在使用上也就比较困难。
除此之外，非东亚筷子文化圈之内国家使用的筷子，一般跟中国国内的筷子都没有多少的区别。比如东南亚与欧美各国的筷子，大多还是因为华人饮食习惯的影响，所以这些地方的筷子跟国内基本没多少的差别。
中国人用筷子，可谓得心应手几乎是“无所不能”，无论是吃饭还是喝汤，都能用筷子完成，除了一般的夹取食物，中国人也能用筷子挑鱼刺、夹开肉饼肉丸，完成挑、分、夹等很多进食动作。然而大多数的外国人，包括深受中原文化影响的韩国人，也很难做到。比如韩国人只能用筷子夹取食物，而像是吃饭之类还是要用勺子，韩国人通常用勺子挖饭，然而夹菜放上去拿着勺子吃，在中国人看来相当多此一举。
东南亚地区除了越南之外，其他地方的土著族群原本都是“手抓一族”，像是泰国、缅甸、印尼等，非华人移民的当地居民，原本都是用手抓取食物的。在东南亚除了华人群体之外，当地的土著也开始学着用筷子进食，像是吃火锅、有汤汁类食物还有比较烫的食物，都需要使用筷子，筷子在东南亚除越南、新加坡与马来西亚之外，出现的频率其实一般般。
在西方，人们使用筷子通常还是因为无法抵挡对于东方饮食的诱惑。西方很多人也非常羡慕中国人光用一双筷子就能吃饭、吃面条、吃鱼、吃肉，几乎吃所有食物都能用筷子完成。对于很多东方食物，刀叉其实是无可奈何的，或者说比较困难，比如拉面、火锅以及等等等等。想吃的欲望，就是西方人不断学习怎么使用筷子的最大动力，在欧美很多非华人家庭也都会准备筷子以备不时之需。
大致来说，筷子用的最顺手的是中国，造型特别的是日韩，用法奇怪的是欧美。
由于中华美食的传播，使用筷子的国家已经数不胜数了，其中使用率最高的就是韩国、朝鲜、日本、越南了。筷子文化为上海市无形文化遗产，上海筷子文化促进会的徐华龙热情地说“中国人发明了筷子，也必须对其文化进行保护。”（在不保护就是棒子思密达发明的筷子啦~）
民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。那么各国使用的筷子都有什么不同呢？大同小异，其中最特别的就是韩国的筷子了（被称为最难用的筷子），他们的筷子有显著的本地化特征。最明显的一点就是，韩国的筷子基本上都是金属制成的。韩国人酷爱烧烤，金属筷子更适合烧烤中使用。
日本的筷子虽然源自中国，但外形上就有明显不同：长度大约为中国筷子的一半左右，头部普遍是尖的。这是因为日本人不像中国人一样圆桌就餐，他们大多都是分餐制，每人只吃眼前的食物，不需要夹取远处的食物，自然也不需要长筷子。在古代很长一段时期，日本人是被禁止食用牛肉、猪肉和鸡肉等肉类的，但并不禁止吃鱼，日本人使用尖头的筷子更方便剔除鱼刺。
普及完筷子的知识说个有关筷子的笑话~
在非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人是用手指去抓取食物，他们很不理解中国人为什么要用两根竹子夹东西吃，中国网友爆笑回应：真想请你们吃一次中国火锅！！！
很幸运能生在中国长在中国~
人类吃东西用的工具主要为：刀、叉、匙、筷子，而咱们中国人吃饭就是用的筷子，可能有人认为就只有中国才有，其实不然。在日本、韩国、朝鲜、马来西亚也有不少人使用它，准确的说华人多的地方就会有筷子的出现。不同的是这些国家的筷子都有些不同，讲讲这其中的区别！日本的筷子比较短，材质和中国筷子差不多，一般都削成大头小尖，优点手感比较好。日本还将每年的8月4日定为“筷子节”，这是供奉筷子的仪式。在影视上我们可以看见，日本人吃饭前，会将双手合十，把筷子横着夹食指上，说一句“我开动了”。这也是日本饮食文化的一种。韩国的筷子比日本的要长一些，多数都是不锈钢材质的，所以会比较重。而韩国人吃饭通常会喝汤，所以他们吃饭时筷子和勺子一般是一起使用的。
中国是礼仪之邦的国家，对客人也是极为热情，所以中国人吃饭会有长辈给晚辈夹菜的习惯。而我们还讲究热闹所以桌子比较大，倘若筷子短是夹不到的，所以中国筷子的设计是比较长的。
在先秦时期，人们使用的勺子、筷、刀叉子是有明确规定使用的，勺子用来吃饭，筷子用来吃菜（筷子不能用来吃饭），刀叉用来割肉。所以先秦时代筷子被称为“梜”；到商朝时，人们还将筷子用象牙、青铜等制作。不过那个时候筷子还不是用来吃饭的，而是用来夹菜的；秦代以后称“箸”，还出现金箸、银箸、玉箸等精美的筷子，当然这是有钱人使用的；而到了明代，人们才将“箸”称为“筷”。
随着时代的进步，在饭桌上，使用筷子也是有讲究的，而在中国就有几点是比较忌讳的。
1.将筷子长短不一的放在桌子上，是不吉利的做法。所以我们在饭局上，筷子是需要放好的。
2.拿筷子的时候，拇指是不能往外伸的，这样像是在指责别人。是非常不礼貌的一个做法，会让人觉得你没有教养。
3.禁止用筷子敲打碗碟，每次用完筷子也要轻轻地放下，尽量不要发出声音。
4.不能用筷子直插米饭，这是祖先奉献物安置的方法，也是不吉利的。
当然，中国地广人多，各个地方的饮食习惯都有些不同，但说的这几点规矩都是一样的。所以大家要将这个文明传承下去，做个文明人。
筷子是中国发明的，目前在中国，日本，朝鲜半岛，越南，新加坡，马拉西亚等国家都还在使用筷子。
在印度，西非，中亚一些国家，是用手抓饭的。
在其他西方国家，是使用刀叉的。
不同地方不同用餐方式是有着历史渊源的，在中国，古时候黄河流域中最先种植黍，也就是小米，我们的先人会将小米捣碎，伴着一些野菜树叶进行煮食，食用的时候就要借助工具来拨开这些野菜，可能一开始只是一根小木棍，最后就渐渐变成两根，运用十分自如，上下翻飞，犹如十指一样。
印度人古时候是将大米去皮后进行蒸煮，容易攒成饭团或者拌饭，流行起手抓饭，也是最原始的用餐方式，毕竟不借助任何工具，很方便。
西方人一开始是游牧民族，经常过着茹毛饮血的生活，用刀切肉再正常不过了，到现在，吃牛排的时候，也仿佛能看到古时候，用刀割肉的样子。
与中国进行密切文化交流的国家几乎都使用筷子。
是中国,韩国,日本,东南亚。
中国,韩国,日本是代表性筷子使用国,但资料显示,除此之外 泰国,越南,新加坡,蒙古,马来西亚,印度尼西亚,老挝,缅甸,菲律宾等地也使用筷子。
大概有15亿人正在使用世界上最简单,距离最短的运输工具筷子。
其中,韩,日三国的筷子人口占80%以上。 据说,在使用筷子时,至少有手掌,手腕,胳膊等30多个关节和50多个肌肉在活动。 使用叉子时运动量只有其一半。 有报告说,从小用筷子可以促进脑发育,使大脑变好,所以东方人学好数学是筷子使用的原因。
中国人是一家人围坐在一起吃饭,远离食物,菜肴油腻,执食困难,筷子又长又粗。
日本人的饭碗,菜肴,汤碗都在自己面前的,所以筷子短,带刺的鱼,带壳的海鲜,乌冬面等,所以筷子尖尖的。
韩国的筷子和地理位置一样中等。 25Cm左右,尾部既不尖也不秃,倒不如扁。 与这两个国家截然不同的是,用铁制品做材料。 以前主要使用银和铜,到了现代后,无论是沉甸甸的不锈钢还是轻巧的铝都使用。 与中国和日本不同,韩国人重视勺子,不亚于筷子,这是因为韩国人喜欢吃有汤的食物。
虽然筷子的形态不同,但是其基础下的东方文化精神是同质的。 东方三国的菜肴都可提前切,以便一口吃,所以不用叉子和刀叉,只用筷子夹着吃。
目前来说，如果说有用筷子习惯的国家都处于东亚文化圈，除去中国以外，还有朝鲜半岛的朝鲜和韩国、日本、越南、泰国、蒙古国以及新加坡和马来西亚人。但是我们需要注意的是，比如说再越南，用刀叉也非常主流，这实际主要还是取决于地方的饮食文化。
虽说用筷子的国家现在还有接近10个，但事实上真正以筷子为主流餐饮用具的只有中国
日本、蒙古还有朝鲜，韩国，这是因为这几个国家自古就受中华饮食文化所影响，近代也没有外来饮食文化侵入，保留了比较传统的中式餐饮，自然使用的也都是筷子。比如说日本的食物以各种面、寿司还有各种丼（盖浇饭）为主，特别是对爱吃鱼的日本人来说，用筷子显然要比刀叉方便太多。并且用筷子吃寿司是非常优雅的，你换个刀叉怎么吃？日本人肯定拒绝。
情况比较特殊的就是东南亚各国了，其中比如新加坡，泰国，是因为华人太多所以使用筷子，特别是东南亚风味海鲜锅（冬阴功）、米线、米饭这些是必须要用筷子吃的。但是比如在老挝、越南等平民阶层中，他们吃东西多数都是直接用手，再加上其被西方殖民的原因，西方饮食文化也用刀叉，什么面包法棍一类的都是西式糕点，自然不需要用筷子。
所以真正以筷子为主的国家只有日本、朝鲜、韩国和蒙古。其他东南亚各国只能说使用筷子非常流行，但并不是像我们一样这么普及的。
筷子文化，源于上古，可追溯至初次用火烧烤食物的古人。食物不烫手的话，直接用手拿就可以了，何必那么麻烦用两根小棍儿去加？这是一种遇到问题解决问题的思维方式。远古人智慧的体现！再看拿筷子的方式方法，一静一动，一阴一阳之谓道也！中华传统文化的传播，以筷子文化可见也！崇尚复古不可取，传统文化遗失，以致被曲解，哀哉乎？
(图片来源网络)
筷子起源于中华文明，原名为箸，商王纣以象牙为箸，周礼以青铜为箸，最初它是用于做祭司而不是被当做一种餐具。中国使用筷子的历史大约有3000年左右，但是当做餐具使用确开始于隋唐时期。在此之前先人大都使用餐勺。筷子的名称正式运用是在明朝明隆庆年间，李豫亨在《推篷窹语》中也说：“亦有讳恶字而呼为美字，如立箸讳滞，呼为快子，今因流传之久，至有士大夫之间亦呼为筷子者，志其始也”。中华文明过去拥有几千年的辉煌建设，不论是人文，还是军事，周围国家都有大范围的模仿与学习，现在使用筷子的国家大部分是东亚国家如韩国，日本，还有一些之前古中国的一些蕃属国，越南，缅甸等国家以及华人比较普及的国家像新加坡，大马等这些国家深受中国文化的影响，和老一辈的移民对文化的传播筷子自然成为了他们文化当中不可分割的一部分。
筷子是代表性的东方餐具，在世界上使用筷子的国家除了咱们之外，也是主要集中于日本、朝鲜半岛、越南等汉文化圈之内。随着华人与中餐在世界各地的影响力不断上升，筷子在很多西方国家也开始变得非常常见。欧洲、美国很多地方的普通家庭，也都会准备筷子，虽然使用的频率远不如汉文化圈国家那么频繁。
虽然同样使用筷子，但多少还是有所差别的，别入中国的筷子在所有国家中都是最长的，多用木材、竹子做成方形筷身，圆锥形筷尖，一般的长度大概在25厘米左右，如果是吃火锅专用的筷子，可能还会再长一些。而韩国人和朝鲜人使用筷子多数都是不锈钢材质的，比较重比较扁，长度大约再20公分，这样的传统源于他们古代贵族用银筷子试毒，以及出于耐用性考虑。日本的筷子最短，当然了本人认为日本的筷子也是最精致的，大多数材质和中国的一样，一般都削成大头小尖。
朝鲜、韩国因为吃烤肉多，所以筷子基本都是使用金属制成，也是节约资源。日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等片状食物的缘故。日本人多用木筷子，而且是进口居多。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。随便中国起来越强大，越来越多的外国人来中国交流学习，使用筷子的外国人也越来越多。虽然外国人都说筷子是最难掌握的吃饭工具，但也越来越多人学习使用筷子。而中国的筷子最长，因为中国人一般围成一桌吃饭，还会给别人夹菜以显示客气。
在现在的人类社会中，进食的工具主要分为3类，一是以欧洲和北美为代表的使用刀、叉、汤匙，基本上每餐饭三器并用；二是以中国日本朝鲜韩国为代表的使用筷子；三是以非洲中东以及印度次大陆为代表的使用手指抓食。这三类人都以强硬的态度在维护着自己的餐具，例如以手指抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。
中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明?何时创造诞生?现在谁也无法回答这个问题。
现在用筷子的国家有中国日本韩国和东南亚的越南，但是各国的是用筷子的习惯也不尽相同。韩国大多使用金属筷子，而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子，因为韩国人比较喜欢喝汤和将各种事物组合起来的吃法，比如把饭泡在汤里的吃法等等，所以会常常用到勺子。 日本大多使用柳木筷子，因为相信柳木可以避邪，因为日本人喜欢端着碗吃饭，所以筷子很短。日本人是即使喝汤也喜欢用筷子而不用勺子的，因为他们正好和韩国人相反，认为每道食材自己的味道最重要，要一一品尝，所以更喜欢用筷子，他们会认为只有小孩子才会用勺子吃饭。 而中国的筷子最长，因为中国人一般围成一桌吃饭，还会给别人夹菜以显示客气。
