导读 大家好，小吃来为大家解答以上问题。香肠，腊肠配方及制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁

大家好，小吃来为大家解答以上问题。香肠，腊肠配方及制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁块的形状，然后把葱，生姜和盐。

2、还有料酒都放在一起进行搅拌，腌制均匀即可。

3、要是有漏斗的话就把肉丁直接灌进肠衣里面，然后再用针把肠衣壁戳一下，让里面的空气都排出来，戳的距离大概是每段五厘米左右即可。

4、做好之后就把腊肠挂在通风的地方晒大概半个月以上即可。

5、等到时间到了就可以直接食用啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。