导读 大家好，小吃来为大家解答以上问题。最正宗的赛螃蟹做法，最正宗的赛螃蟹做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先把姜洗干净

大家好，小吃来为大家解答以上问题。最正宗的赛螃蟹做法，最正宗的赛螃蟹做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先把姜洗干净，然后将其去皮切成末，切的越细越好，这样才入味。

2、然后将切好的姜末放入盘中，然后放入4勺白醋，2勺白糖，盐和料酒各一勺。

3、然后进行搅拌。

4、然后打好鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放置。

5、然后将蛋清放入锅中炒，倒入少量的油，然后用筷子轻轻的搅拌。

6、然后将准备好的姜汁一半倒入锅中和蛋清混合，然后盛出。

7、盛出蛋清之后，重新倒入油，油热之后将蛋黄倒入锅中炒，还是用筷子轻轻的翻搅。

8、然后将剩余一半的姜汁倒入锅中和蛋黄混合，然后盛出。

9、将炒好的蛋黄覆盖在刚刚炒好的蛋白上面即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。