延安的地方特产（延安特产有哪些？延安有哪些土特产）

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1.延安大枣延安是大枣的适宜生长区。延安大枣含有大量维生素、柠檬酸、钙、铁、锌、镁等微量元素和生物活性物质，被誉为“天然维生素丸”。多吃酸枣食品还有滋补保健、益智健脑的作用。

2.甘泉红小豆陕西红小豆富含多种矿物质和微量元素。生产的红小豆个头大、结实饱满、色泽鲜艳、产量高、出砂率高、单产高。

3.黄龙核桃来了黄龙核桃是一种薄皮核桃。这种核桃不仅食用方便，而且单宁含量低，不饱和脂肪酸含量高，口感好，营养成分容易被人体吸收。

4.延川红枣延安红枣产于延川县，非常有名。延川县东临黄河，是红枣的理想适生区。已经种了300多年了。延川大枣生产的团枣、条枣、狗头枣，果大、肉厚、味甜，是优良、优质、新鲜的品种。生产出的酥脆枣又名吊亚枣，果大、皮薄、色红、肉白、脆，味甜如蜜。是极佳的生食，延川县红枣产量高，被称为“红枣之乡”。

5.延安小米延安小米也叫小米。延安地区光热资源丰富，昼夜温差大，营养丰富，盛产谷子。稍微加工一下，就变成黄灿灿的，好吃的小米。延安小米色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮，黏糯清香。它富含蛋白质和维生素。可以蒸，可以煮，可以煮成粥。其黄色香味顺滑，粘稠，回味悠长。喝起来清香四溢，能滋阴补虚。

6.子长粉条子长粉条是陕西延安子长县的特产。也分广粉和细粉。以马铃薯为主要原料，经多层工艺加工而成。色泽白亮，滑爽顺滑，柔韧适口。它可以热炒，冷食或做成汤。

7.荞麦醋已有2000年历史。它以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学方法精制而成。其色泽为亮褐色，醋味浓郁纯正，醋味醇厚微甜，酒体厚重适宜，风味独特。

8.碗架碗架是用精制荞麦做成的，放在锅里蒸，然后拿出来等凉。之后切成块，可以油炸，趁热吃。但是如果是凉拌着吃，配上猪肝之类的味道很好吃，而且很韧。

9.洛川毛麻刺绣洛川毛麻刺绣是以麻袋为底，以彩色羊毛、棉线为原料，经装订、编织、刺绣而成。造型大胆、简约、大胆，使形象更加生动、丰富多彩。

10.轩辕黑陶古代黑陶起源于5000年前的“乔杉文化”时代。据古籍记载，制陶*是轩辕黄帝周围一位名叫宁风的能工巧匠发明的，古称轩辕黑陶，历史悠久。目前，我县开发的轩辕牌黑陶产品有60多种。轩辕黑陶以弘扬轩辕黄帝道德文化为宗旨，以轩辕黄帝人文资源为核心。

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