中国五大良种黄牛品种（黄牛哪个品种最好）

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5.延边黄牛延边黄牛是我国东北地区优良的地方牛种之一，产于东北三省东部狭长的土地上。是一种两用肉品种，胸部深而宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹性。

4.晋南牛晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。这个品种的牛体格大，胸围大，身体长，胸宽，背腰宽。成年牛的前肢比后躯更发达，具有良好的役用体型，属于役用兼肉用的大品种。具有良好的使用性能和产肉性能。

鲁西黄牛鲁西黄牛是我国稀有的牛种之一。它以高大的身躯，匀称的结构，强壮有力，肉价值高而闻名中外。该品种成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，肌纤维细腻，肉质好，脂肪分布均匀，大理石花纹明显。

2.南阳牛南阳牛是我国著名的大型服务用牛品种，原产于河南南阳。该品种牛高瘦毛细，肌肉发达，肩高，背腰直，四肢直立，蹄形大，行动迅速。当用于肉牛生产时，它表现出良性特征。经过仅7 ~ 8个月的育肥，体重可达441.7公斤，公牛平均日增重813克，出栏率55.6%，净肉率46.6%，产肉性能良好。

1.秦川牛秦川牛是我国著名的优良黄牛品种，居全国五大牛种之首。因产于关中平原，素有“八百里秦川”之称而得名。这个品种的牛健壮英俊，高大健壮，腰脊挺直，腹部紧凑，体脂圆润，四肢结实。该牛肉具有性能好、成熟早、增重快、屠宰率高、瘦肉率高、骨肉比高等指标。

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