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手撕牛心菜家常做法
手撕牛心菜是一道简单又美味的家常菜，口感清脆，营养丰富。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛心菜、蒜、辣椒、盐、食用油 |
| 2 | 牛心菜洗净，用手撕成小块，沥干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香 |
| 4 | 加入牛心菜翻炒，加少许盐调味 |
| 5 | 炒至断生即可出锅 |
此做法保留了牛心菜的原汁原味，适合快速烹饪。可根据口味添加其他调料，如酱油或醋，增加风味。
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