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怎样炒生菜好吃又简单

2024-08-10 23:24:07 来源: 用户: 

想要炒出既好吃又简单的生菜,关键在于选材和火候。以下是总结:

炒生菜小贴士:

步骤 方法
1. 选材 选择新鲜、叶片脆嫩的生菜,避免老叶或发黄的。
2. 清洗 快速冲洗干净,沥干水分或用厨房纸吸干。
3. 热锅冷油 锅热后放少量油,油热后放入生菜翻炒。
4. 快炒 保持大火,快速翻炒1-2分钟,避免过久导致变软。
5. 调味 可加少许盐、蒜末或蚝油提味,根据口味调整。

炒生菜不宜久煮,保持脆嫩口感最佳。简单几步,就能做出一道清爽可口的家常菜。

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