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怎样炒黑芝麻不糊
总结：
炒黑芝麻时容易糊的原因主要是火候控制不当或搅拌不均匀。掌握正确的方法可以避免焦糊，保留香味和营养。
炒黑芝麻不糊技巧：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选材 | 选用干燥、无杂质的黑芝麻 |
| 2. 热锅冷油 | 锅热后倒入少量油，再放黑芝麻 |
| 3. 小火慢炒 | 用小火不断翻动，防止局部过热 |
| 4. 观察颜色 | 芝麻变色均匀后立即出锅 |
| 5. 冷却保存 | 炒好后摊开放凉，密封保存 |
通过以上方法，可以有效避免黑芝麻炒糊，保持香脆口感。
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