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黄油是冷冻还是冷藏保存
黄油的保存方式直接影响其品质和保质期。一般来说，黄油应根据使用频率选择保存方式。
| 保存方式 | 适用情况 | 优点 | 缺点 |
| 冷藏 | 短期内使用 | 保持新鲜口感 | 保质期较短 |
| 冷冻 | 长期保存 | 延长保质期 | 解冻后质地可能变硬 |
若短期内会用完，建议冷藏；如需长期保存，可密封后冷冻。冷冻前最好分装，避免反复解冻。使用前可在冷藏室缓慢解冻，以减少质地变化。
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