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萝卜丸子的正宗做法
萝卜丸子是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、清香爽口。以下是制作萝卜丸子的正宗做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：白萝卜、猪肉末、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、淀粉 |
| 2 | 白萝卜擦丝，挤干水分，与肉末混合 |
| 3 | 加入调料拌匀，腌制10分钟 |
| 4 | 捏成小丸子，放入沸水中煮熟 |
| 5 | 捞出后可直接食用或加入汤中 |
正宗做法讲究萝卜的清甜与肉末的鲜香结合，口感层次丰富。建议选用新鲜白萝卜和肥瘦相间的猪肉，口感更佳。
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