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制作康普茶选用什么红茶好
在制作康普茶时，选择合适的红茶对最终风味和发酵效果至关重要。不同红茶的口感、香气和发酵特性各异，适合不同的制作需求。
以下是几种常见红茶及其适用性总结：
| 红茶类型 | 特点 | 适合度 |
| 正山小种 | 香气浓郁，带有松烟香 | 中等 |
| 祁门红茶 | 花果香明显，口感醇厚 | 高 |
| 滇红 | 香气高扬，滋味浓烈 | 高 |
| 金骏眉 | 香气细腻，口感柔和 | 中等 |
| 英式红茶 | 味道较重，适合调配 | 中等 |
综合来看，祁门红茶和滇红是制作康普茶的优选，既能保证发酵顺利，又能提升风味层次。可根据个人口味偏好进行选择。
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