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淮盐和普通盐的区别
淮盐与普通盐在来源、品质和用途上存在一定差异。以下是具体对比：
| 项目 | 淮盐 | 普通盐 |
| 来源 | 江苏淮安地区 | 多为内陆或沿海地区 |
| 矿物质含量 | 较高，含多种微量元素 | 含量较低 |
| 风味 | 味道更鲜美 | 味道较平淡 |
| 用途 | 多用于烹饪调味 | 广泛用于日常食用 |
| 价格 | 略高 | 较低 |
总体来看，淮盐因产地特殊，矿物质丰富，口感更佳，适合对口味有要求的人群；而普通盐则性价比更高，适用范围广。选择时可根据需求和个人偏好决定。
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