音频解说

河豚去毒可以使用以下方法：料理河豚时割掉鱼鳍、切除鱼嘴、挖掉鱼眼、剥掉鱼皮；将鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏器官全部清除，然后将鱼肉冲洗干净。