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怀头鱼是什么鱼

2024-01-24 23:48:30 来源: 用户: 

怀头鱼是一种常见的淡水鱼类,广泛分布于中国北方的河流和湖泊中。它属于鲤科鱼类,学名“怀头鱼”是其俗称,正式名称为“大头鱼”,也叫“鲢鱼”。怀头鱼以其头部较大、肉质细嫩而著称,是许多地区餐桌上的常见食材。

项目 内容
中文名 怀头鱼
学名 鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)
分类 鲤科
特点 头大、肉质细腻、生长快
栖息地 淡水河流、湖泊
食性 杂食性
常见食用方式 红烧、清蒸

怀头鱼不仅味道鲜美,还富含蛋白质和多种营养成分,是健康饮食的好选择。

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