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毛木耳与木耳有什么不同呢
毛木耳与木耳虽然名字相似，但它们在外观、生长环境和用途上都有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 毛木耳 | 木耳 |
| 外观 | 菌盖较厚，边缘有绒毛 | 菌盖较薄，表面光滑 |
| 颜色 | 暗褐色或灰褐色 | 黑色或深褐色 |
| 生长环境 | 多生长于朽木上 | 多生长于活树或朽木上 |
| 口感 | 较硬，口感较韧 | 软嫩，口感滑润 |
| 用途 | 常用于炖汤或凉拌 | 常用于炒菜或做汤 |
总的来说，毛木耳和木耳都是常见的食用菌类，但在外形和食用方式上各有特点。选择时可根据个人口味和菜品需求来决定使用哪一种。
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