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猫耳朵的制作方法与步骤
猫耳朵是一种传统面食，外酥内软，口感独特。以下是其制作方法与步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、水、盐、油 |
| 2 | 将面粉和盐混合，逐渐加入水，揉成光滑面团 |
| 3 | 面团醒发10分钟，使其更柔软 |
| 4 | 取适量面团，搓成长条，切成小剂子 |
| 5 | 每个剂子捏成中间厚、边缘薄的圆片 |
| 6 | 热锅加油，放入猫耳朵煎至两面金黄 |
| 7 | 捞出沥油，可搭配酱料食用 |
制作过程简单，适合家庭操作。可根据个人口味调整配料或烹饪方式。
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