导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。豆角的营养价值和功效作用,豆角的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。豆角的营养价值和功效作用,豆角的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。

2、长豆角的营养价值: 含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜; 2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。

3、 3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

4、 4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。

5、 5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

6、 豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。

7、属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。

8、别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。

9、含有各种维生素和矿物质等。

10、嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。

11、豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。

12、在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

13、豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

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