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龙葵碱的功效与作用
龙葵碱是一种存在于茄科植物中的天然生物碱，常见于未成熟的番茄、马铃薯和茄子中。适量摄入可发挥一定药理作用，但过量则可能有毒。
| 项目 | 内容 |
| 来源 | 茄科植物（如未成熟番茄、马铃薯等） |
| 化学性质 | 生物碱类化合物，易溶于水 |
| 主要功效 | 抗菌、抗炎、抗氧化、抑制肿瘤细胞生长 |
| 作用机制 | 干扰细胞膜结构，影响酶活性，调节免疫反应 |
| 潜在风险 | 过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 |
| 使用建议 | 避免食用发芽或变绿的马铃薯，控制摄入量 |
总体而言，龙葵碱在合理范围内具有一定的健康价值，但需注意安全剂量，避免误食高浓度来源。
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