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晾干的咸鱼怎么做好吃
晾干的咸鱼虽咸香浓郁，但处理得当也能美味可口。以下是几种常见做法：
| 做法 | 步骤简述 | 特点 |
| 清蒸 | 用清水浸泡去盐，加姜片蒸15分钟 | 鲜嫩入味，保留原汁原味 |
| 红烧 | 先焯水去腥，再加酱油、糖等炖煮 | 咸香浓郁，口感丰富 |
| 炒饭 | 洗净切丁，与米饭同炒 | 香气扑鼻，增加风味 |
| 煮汤 | 加入蔬菜和肉类炖煮 | 汤鲜味美，营养均衡 |
建议根据个人口味选择适合的做法，并注意提前浸泡去盐，避免过咸。合理搭配食材，能让晾干咸鱼更加美味。
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