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花生米怎么炒才酥脆花生米炒法
炒花生米要酥脆，关键在于火候和技巧。以下是总结及实用方法：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1 | 洗净晾干 | 水分越少越易酥脆 |
| 2 | 冷锅冷油 | 避免粘锅，均匀受热 |
| 3 | 小火慢炒 | 防止外焦内生 |
| 4 | 不断翻动 | 均匀上色，避免烧糊 |
| 5 | 炒至金黄 | 轻咬有脆响即出锅 |
炒好后可放凉再食用，口感更佳。建议现炒现吃，保存时密封防潮。掌握这些技巧，轻松做出香脆可口的花生米。
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