花生米能生吃吗

花生米可以生吃，但并不推荐。虽然花生米本身无毒，且含有丰富的蛋白质和脂肪，但生吃可能带来一些健康风险。

首先，生花生米中可能含有黄曲霉毒素，这种物质对肝脏有害，长期食用可能引发疾病。其次，生花生米较硬，不易消化，容易引起胃部不适。此外，花生米表面可能残留农药或杂质，生吃时未经过清洗或处理，存在安全隐患。

建议将花生米煮熟或炒熟后再食用，这样不仅更安全，还能提升口感和营养吸收率。

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