花生的含油率是多少

花生是一种常见的坚果，广泛用于食品加工和食用油生产。其含油率是衡量花生品质的重要指标之一。

根据相关研究和实际检测数据，花生的含油率一般在40%至55%之间，具体数值因品种、生长环境和成熟度等因素而有所不同。例如，普通花生的含油率约为45%-50%，而一些高油酸品种可达52%以上。

总体来看，花生的含油率较高，适合用于榨油或作为营养补充。选择高含油率的花生，有助于提高油脂产量和品质。

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