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驴肉用高压锅需要压几分钟

2022-07-24 10:09:41 来源: 用户: 

使用高压锅炖煮驴肉,可以大幅缩短烹饪时间,同时保持肉质软烂。根据不同的部位和烹饪需求,所需时间有所不同。

驴肉部位 压力锅时间(分钟) 备注
驴腿肉 20-25 肉质较紧实,需适当延长时间
驴肩肉 15-20 纤维较少,易熟
驴排骨 15-20 肉质较嫩,适合快炖
驴腱子 25-30 筋多,需更长时间软化

建议在高压锅上汽后开始计时,并根据实际口感调整时间。炖好后可焖5-10分钟再开盖,口感更佳。

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