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驴肉汤的做法及配方是什么
驴肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作驴肉汤的基本做法和配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 驴肉500克 |
| 辅料 | 生姜3片、葱1根、料酒适量 |
| 调料 | 盐适量、胡椒粉少许 |
| 做法步骤 | 1. 驴肉切块焯水去腥； 2. 加水煮沸后加入姜、葱、料酒； 3. 小火慢炖1-2小时； 4. 最后加盐、胡椒粉调味。 |
驴肉性温，补气养血，适合体虚者食用。可根据个人口味添加胡萝卜、山药等食材，提升口感与营养。
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