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驴肉汤的做法

2022-07-23 21:03:36 来源: 用户: 

驴肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品,尤其在北方地区广受欢迎。制作时需选用新鲜驴肉,搭配适量的调料和辅料,炖煮出浓郁的汤汁。

以下是制作驴肉汤的基本步骤和所需材料:

材料名称 用量 备注
驴肉 500g 建议选用后腿肉
生姜 1块 切片
大葱 1根 切段
料酒 2勺 去腥用
适量 根据口味添加
清水 1.5L 用于炖煮

做法总结:

1. 驴肉切块,焯水去血沫;

2. 将驴肉、生姜、大葱、料酒放入锅中,加水炖煮;

3. 炖至肉质软烂,加入盐调味即可。

此汤清淡鲜美,适合秋冬季节饮用,有助于暖身补气。

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