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驴肉火烧的做法
驴肉火烧是河北地区的传统美食，外皮酥脆，内馅鲜香。以下是其做法的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备驴肉，切片或切丝，用料酒、酱油、姜蒜腌制20分钟 |
| 2 | 和面：面粉加水揉成面团，醒发30分钟 |
| 3 | 制作火烧：将面团分成小剂子，擀成圆饼，包入驴肉馅 |
| 4 | 烙制：平底锅加热，放入火烧，两面煎至金黄 |
| 5 | 烫熟：加入适量水，盖上盖子焖煮几分钟 |
驴肉火烧口感独特，适合搭配酱料食用。做法简单，家庭也可轻松制作。
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