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生鱼片的做法步骤
生鱼片是一道口感鲜嫩、制作简单的美食，适合喜欢清淡口味的人群。以下是制作生鱼片的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用新鲜的鱼肉，如三文鱼、鲈鱼等，清洗干净，去鳞去骨 |
| 2 | 切片：将鱼肉切成薄片，厚度约1-2毫米，保持均匀 |
| 3 | 腌制：用少许盐、柠檬汁或酱油腌制10分钟，提升风味 |
| 4 | 摆盘：将鱼片摆放在冰盘或冷盘中，可搭配芥末、酱油食用 |
| 5 | 享用：趁新鲜食用，口感最佳 |
制作时注意刀具锋利，避免破坏鱼肉纹理。生鱼片对食材的新鲜度要求较高，建议现做现吃，确保安全与美味。
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