大家好，小宝来为大家解答以上问题。小苏达很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小苏打可以完全溶于水，不是小颗粒。小苏打是碳酸氢钠，化学式为NaHCO，易溶于水，微溶于乙醇。在25时溶于10份水，在18左右溶于12份水。水溶液因水解呈微碱性，常温下稳定，加热时易分解，50以上逐渐分解，270时完全失去二氧化碳，在干燥空气中不变，在潮湿空气中慢慢潮解。

扩展数据

碳酸氢钠的注意事项如下：

1.储存在干燥通风的室内仓库中。小心防止袋子在运输过程中破碎或散落。小苏打不应与有毒物质一起储存和运输，防止污染和受潮，并与酸性产品隔离。使用禁忌

2、痛风不宜服用碳酸氢钠。很多痛风高尿酸血症患者认为服用中药降尿酸慢或者效果不明显。吃西药担心副作用，不吃也担心痛风复发。所以他们长期服用碳酸氢钠，以便长期抑制高尿酸血症，控制痛风复发。需要注意的是，小苏打不宜经常服用。

3.健康危害。碳酸氢钠是一种非常弱的碱，在室温下接近中性。若将其固体或水溶液加热至50以上，可转化为碳酸钠，对人有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤和呼吸道粘膜有刺激作用，并引起炎症。

4.急救措施。皮肤接触：脱去污染的衣服，用大量流动水冲洗。眼睛接触：提起眼睑，用流动水或生理盐水冲洗。吸入：离开现场，到空气新鲜的地方。如果你呼吸困难，给氧气。医用：喝大量温水催吐。看医生。

5.渗漏处理。隔离污染区域并限制进入。建议应急响应人员佩戴防尘口罩(全面罩)和普通工作服。避免灰尘，仔细清扫，装入袋中，转移到安全的地方。如果有大量泄漏，用塑料布和帆布覆盖。收集或运送到废物处理场进行处理。

参考：搜狗百科-小苏打

本文到此结束，希望对大家有所帮助。