大家好，小吃来为大家解答以上问题。高压锅酱猪蹄儿需要多长时间，高压锅酱猪蹄的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把猪蹄刮干净皮上的垃圾和猪毛，再洗干净控水备用。

2、烧二大碗水，等水滚后把猪蹄放下去焯下水，再捞出来再次控水备用。

3、锅烧七成热放少量花生油，，再把冰糖放下去小火煎至融化。

4、再把猪蹄放下去小火煎至二面微黄。

5、准备好配料。

6、大蒜去皮即可，生姜去皮切成片，再把花椒和香叶，八角准备好，也可用纱布袋子装好。

7、取高压锅，把煎好的猪蹄，倒进高压锅里，把所有配料也倒进去，加一勺料酒，适量水，盖好盖子中火焖半个钟。

8、时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完了再打开，然后把猪蹄也捞出来，可以直接这样吃，也可等凉后切成片备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。