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洛阳美食有哪些
洛阳作为历史文化名城，不仅有丰富的历史遗迹，还有独特的美食文化。以下是洛阳的代表性美食总结：
| 美食名称 | 特点简介 |
| 洛阳水席 | 以汤为主，讲究“热菜凉吃”，口味清淡鲜美 |
| 胡辣汤 | 香辣浓郁，配以面筋、豆腐等食材，暖胃暖心 |
| 羊肉汤 | 选用本地羊肉，汤色乳白，肉质鲜嫩 |
| 豆腐脑 | 嫩滑细腻，搭配香菜、辣椒油等调料 |
| 洛阳牡丹饼 | 以面粉和豆沙制成，外形如牡丹花，甜而不腻 |
这些美食不仅体现了洛阳的地方特色，也展现了当地人的饮食智慧。来洛阳，一定要尝一尝这些地道美味。
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