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10斤肉灌香肠配方

2022-06-30 08:16:19 来源: 用户: 

制作10斤肉灌香肠,需准备合适的材料与调料,确保口感鲜美、风味独特。以下为详细配方总结:

材料 用量
猪肉(肥瘦比例3:7) 10斤
150克
白胡椒粉 20克
花椒粉 10克
生抽 50毫升
料酒 50毫升
葱姜末 各20克
香肠衣 根据需要选择

将猪肉切丁,加入所有调料拌匀,灌入清洗干净的香肠衣中,扎紧两端。晾干后可煮或蒸熟食用。此配方适合家庭自制,口感地道,适合节日或日常享用。

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