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凉粉的原料是什么
凉粉是一种常见的传统小吃，主要由植物性原料制成。其原料种类多样，根据不同地区和做法略有差异。
以下是凉粉常见原料的总结：
| 原料名称 | 用途说明 |
| 红薯淀粉 | 主要原料，用于制作凉粉的凝固剂 |
| 水 | 用于调制淀粉浆 |
| 酱油 | 调味，增加颜色和风味 |
| 醋 | 增加酸味，提升口感 |
| 辣椒油 | 增添辣味，丰富味道层次 |
| 花生碎 | 提升口感和香味 |
| 葱花 | 增加香气和美观 |
凉粉的制作过程简单，但口感爽滑、清凉，非常适合夏季食用。不同地区的凉粉在调料上有所区别，但核心原料基本一致。
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